APERITIVO DE ARÁNDANOS Y QUESO
De la Navidad, una de las cosas que más me gusta es recibir visitas en casa para cantar villancicos, charlar o tomarnos las uvas. Esto es una de las cosas que hicimos el 31 de diciembre y también el día 1 de enero. Jijiji, habéis leído bien, volvimos a tomarnos las uvas con amigos que no estuvieron en Nochevieja. Como no quería estar mucho tiempo en la cocina, preparé algunas cosas con antelación. En este caso, las tenía listas sin rebozar en el frigorífico y justo antes de servir las pase por polvo de kikos.
Ingredientes:
* 70 gr de kikos
* 75 gr de jamón curado, en daditos
* 10 gr de arándanos deshidratados
* 250 gr de queso cremoso, tipo Philadelphia
* Pimienta negra molida
Preparación:
1.- Ponemos los kikos en el vaso de la thermomix y pulverizamos 10 seg/vel 10. Retiramos a un plato y reservamos.
2.- Ponemos en el vaso el jamón y los arándanos y picamos 3 seg/vel 7.
3.-Añadimos el queso cremoso y la pimienta y mezclamos 10 seg/giro a la izquierda/vel 3. Retiramos a un bol.
Vamos formando bolitas del tamaño de una nuez y rebozamos en los kikos pulverizados.
Se pueden acompañar con mermelada
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