HUMUS DE ACEITUNAS VERDES Y ALMENDRAS
Tenias ganas de probar a hacer algún humus tan de moda para picoteo. Pues es todo un acierto, muy sencillo y sabroso con un par de ingredientes.
Ingredientes:
* Nachos o rebanadas de pan payés
* 150 g de aceitunas verdes deshuesadas
* 80 g de almendras tostadas
* 6 cucharadas de aceite de oliva
* 2 cucharadas de estragón picado
* Unas ramitas de estragón para decorar
Preparación:
1.- Trituramos en un robot de cocina las aceitunas, las almendras, la mitad del aceite de oliva y el estragón picado.
2.- Si utilizamos pan, lo tostaremos ligeramente.
3.- A la hora de servir, rociar con el resto del aceite, decoramos con las ramitas y acompañamos con el pan.