COLINES CON PIPAS
Ayer estuve haciendo pruebas con diferentes masas para hacer unos colines y aquí tenéis la que me resulto más apetecible. Es del blog Directo al Paladar.
La hice con thermomix por el tema del amasado pero a mano se pueden hacer como toda la vida. Haciendo un volcán con la harina y poniendo en el centro los líquidos, vamos trabajando hasta obtener una masa sin grumos.
Ingredientes:
* 100 g de cerveza
* 100 g de aceite de oliva virgen
* 300 g de harina de repostería
* Una cucharada de sal
* Pipas de girasol para espolvorear por encima
Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180 ºC
2.- Ponemos en el vaso de la thermomix la cerveza, el aceite, la harina y la sal. Amasamos 1 min/velocidad espiga.
3.- Retiramos la masa del vaso y cogemos porciones de unos 20 g de masa aproximadamente. Vamos dando forma alargada o redondeada, según deseemos rosquillas o palitos. Los vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Por encima pondremos las pipas, aplastándolas un poco para que se peguen a la masa.
4.- Horneamos los colines unos 15 minutos, no tienen que dorarse mucho
